Uma boa alternativa para substituir o leite condensado é fazer o seu pudim de Leite Ninho, já fizeram alguma vez??? Ainda não!!! Não sabe o que está perdendo!!! Fica mais leve....desmancha na boca...vambora fazer??? Segue a receita...
Ingredientes:
2 xícaras e meia de leite Ninho em pó
2 copos de água (equivalente a 500ml)
150g de açúcar
4 ovos
Raspas de fava de baunilha ou essência(opcional)
1 xícara de açúcar para caramelar a forma
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno na máxima temperatura e coloque dentro dele uma assadeira redonda com água quente.
Caramele uma forma de 20cm de diâmetro com as duas xícaras de cafezinho de açúcar em fogo médio/baixo como mostra o filme e reserve.
Coloque no liquidificador: a água, 150g de açúcar, o leite em pó, os ovos inteiros e raspas de baunilha. Bata por 2 minutos e coloque na forma caramelada.
Cubra-a com papel alumínio e leve ao forno dentro da assadeira com água quente para fazer banho-maria. Deixe por cerca de 1 hora. Se fizer o teste do palito, ele deverá sair quase limpo, pois pudim é mais mole que bolo.
Beijus da Chris
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