domingo, junho 09, 2013

MACARRONADA AO MOLHO DE LINGUIÇA CASEIRA

Macarronada é prato típico do almoço de domingo do brasileiro não é...mais que tal variar o de sempre molho a bolonhesa e fazer um molho bem gostoso e temperado de linguiça caseira!!! Escolha uma linguiça de boa qualidade e capriche nos temperos...




Ingredientes:

1 pacote de spaguetti
200 gramas de queijo parmesão ralado grosso

Para o molho:

3 colheres de sopa de azeite
8 dentes de alho
1/2 kilo de linguiça fresca sem pele
3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
3 latas de tomate pelado batidos
1 pitada de açúcar
sal a gosto


Modo de preparo:

Em uma frigideira frite as linguiças sem pele até dourar, pique e reserve. Em uma panela doure os alhos no azeite, coloque os tomates pelados e as linguiças picadas reservadas. Coloque o açúcar e acerte o sal e deixe ferver em fogo moderado por uns 25 minutos. Enquanto isso cozinhe o macarrão até ficar al dente. Depois de cozido escorra a água e junte o macarrão na panela do molho e coloque o manjericão picadinho. Sirva com bastante queijo parmesão por cima.

Bom apetite, e um excelente domingo!!!
Beijus da Chris

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