MERENGUE DE BANANA

Esse é um doce super fácil de fazer e que agrada à todos, se você tem banana em casa sobrando é uma ótima oportunidade de aproveitar e fazer essa receita...

Ingredientes:

Para o creme:

1/2 litro de leite

3 gemas

1/2 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa cheia de amido de milho

Para o doce de banana:

6 a 8 bananas nanicas

1 pau de canela

suco de 1 limão

1 1/2 xícara de chá de açúcar

Para o merengue:

3 claras

9 colheres de sopa de açúcar

suco de meio limão

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes do creme na panela e mexa em fogo brando até engrossar. Coloque em um refratário e reserve.

Corte as bananas em rodelas, leve ao fogo brando junto ao açúcar, o suco de limão e a canela e deixe cozinhar por uns 12 minutos até que o doce fique caramelizado. Despeje sobre o creme.

Para o merengue aqueça as claras com o açúcar tomando cuidado para não cozinhar e coloque na batedeira juntando o suco de meio limão em velocidade máxima por uns 10 minutos até que esfrie bem. Com o bico de confeiteiro coloque o merengue sobre o doce. Leve ao forno de 3 a 5 minutos para dourar o merengue. Espere esfriar e leve imediatamente a geladeira.

Gostaram??? Bem fácil de fazer neh, e fica uma delícia!!!

Beijus da Chris