SOBRECOXA DE FRANGO ASSADA COM ERVAS

Essa sobrecoxa de frango assada leva no seu preparo algumas ervas que fazem a diferença no sabor, um prato bem prático de preparar, com uma boa salada e um arroz branco a sua refeição estará completa...

Ingredientes:

6 unidades de sobrecoxa de frango

4 unidades de batatas cortadas em cubos grandes

4 dentes de alho triturados

suco de 1 limão

200 ml de vinho branco

1 colher de chá de pimenta do reino

1 colher de sopa de manjericão desidratado

1 colher de chá de louro em pó

1 colher de chá de colorau

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande

sal a gosto

Modo de preparo:

Tempere as 6 unidades de sobrecoxa com todos os ingredientes e deixe marinando por no mínimo 2 horas para que pegue bem o sabor. Em uma assadeira grande untada com azeite coloque por baixo a cebola cortada em rodelas para formar uma cama para o frango. Distribua junto as batatas em cubos. Disponha os pedaços de frango por cima colocando junto todo o líquido que se formou da marinada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno em temperatura alta por 50 minutos. Após tire o papel alumínio e leve de volta ao forno até dourar.

Sirva com uma boa salada e arroz branco.

Bom apetite!!!

Beijus da Chris