Camarão ao requeijão

Ingredientes:

3 colheres de sopa de manteiga

2 tomates picados sem semente

Ketchup ou molho de tomate

1 cabeça de alho espremido

2 formas de requeijão de 410g cada (eu sugiro o da marca Regina) a marca é um gosto pessoal)

Palmito em rodelas

1 quilo de camarão

1 cebola picada

Pimenta do reino

Suco de 1 limão

Sal a gosto

Batata palha

Modo de preparar:

Temperar o camarão com o suco de limão, sal, alho espremido e pimenta do reino a gosto e deixar por uns 15 minutos nesse tempero. Refogar na manteiga a cebola e o alho espremido até dourar, colocar o camarão temperado, depois colocar o tomate e um pouco de ketchup ou molho de tomate e o palmito. Mexer bem, desligar o fogo e reservar. Numa tigela de vidro, forrar o fundo com uma camada de requeijão Regina e depois jogar por cima o camarão com molho e cobrir com a segunda forma de requeijão . Levar ao forno por uns 15 minutos para derreter um pouco. Retirar do forno e jogar batata palha por cima. Sirva!!!

Bom Apetite!!!

Beijos Chris