Tradicionalmente o dia 29 de cada mês é o dia de comer o Nhoque da Fortuna....dizem que se colocar uma nota debaixo do prato atrai dinheiro...mas vamos falar a verdade!!! Tanto faz o dia....nhoque é sempre uma delícia!!! O dia 29 está chegando então já fica aí a receitinha para vocês fazerem...
Ingredientes:
1 kilo de batatas inglesas
2 gemas
1 colher de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
50 gramas de queijo ralado
sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinha as batatas e passe pelo espremedor ainda quente. Coloque em uma tigela com os demais ingredientes até formar uma bola. Em uma superfície enfarinhada pegue pequenas porções da massa e abra com as mãos como se fosse um rolinho. Corte com uma faca do tamanho desejado.
Em uma panela alta e grande com água fervendo coloque os nhoques para cozinhar em pequenas porções para não grudarem. Quando o nhoque subir na panela é o ponto do cozimento correto.
Sirva com o molho de sua preferência.
Bom apetite,
Beijus da Chris
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