BOLO DE LIMÃO COM IOGURTE

Bom dia!!! 

Começando o final de semana bem doce pra vocês!!!

Bolo de Limão com Iogurte e cobertura cremosa...

Hummmmm....

Ingredientes:

1 embalagem de mistura para bolo de limão da sua preferência (eu uso da Fleischmann)

4 ovos inteiros

1 copo de iogurte natural integral

1 caixinha de gelatina de limão

1/2 copo de óleo de milho

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Para a cobertura:

1 lata de leite condensado

raspas e suco de 1 limão

Modo de Preparo:

No liquidificador bata todos os ingredientes da massa exceto o fermento que você vai misturar a mão. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por uns 40 minutos ou até que o palito saia limpo. Para preparar a cobertura use o suco de 1 limão com 1 lata de leite condensado. Bata bem a mão até que fique um creme espesso. Cubra o bolo e enfeite com as raspas de 1 limão. 

Uma dica bem legal também é colocar raspas de mais um limão na massa antes de ir ao forno.

Super prático de fazer e a cor fica linda, bem verdinho!!!

Beijus da Chris